Línea de procesamiento de zumo de uva y vino

Introducción de nuestra línea de procesamiento de zumo de uva:

Nuestra línea de producción de zumo de uva es un sistema de procesamiento llave en mano altamente automatizado diseñado para transformar uvas frescas en zumo de alta calidad o zumo concentrado. Esta línea avanzada integra equipos de última generación con tecnologías de procesamiento precisas para maximizar el rendimiento del zumo, preservar los sabores naturales y garantizar estrictos estándares de seguridad alimentaria.

Flujo de trabajo de procesamiento central

1. Pretratamiento: Las uvas frescas se lavan, clasifican, despalillan y trituran

2. Extracción y clarificación de zumo: Las uvas trituradas se utilizan en una máquina prensadora de membrana al vacío para extraer el zumo. Luego el zumo pasa al decantador, luego al tratamiento enzimático y luego a la separación centrífuga para eliminar los sólidos suspendidos. Luego el zumo pasa al equipo de ultrafiltración para clarificarlo.

3. Concentración (opcional): Para el zumo concentrado, el líquido clarificado pasa a través de evaporadores de película descendente al vacío a bajas temperaturas. Este paso elimina eficientemente el agua conservando el aroma y los nutrientes naturales de la uva, aumentando el contenido de azúcar (Brix) al nivel deseado.

4. Esterilización y envasado: El producto final se esteriliza utilizando un esterilizador de temperatura ultraalta (UHT) para garantizar la esterilidad comercial. Luego se envasa en bolsas asépticas.

Introducción de nuestra línea de procesamiento de vino de uva:

Nuestra línea de producción de vino de uva es un sistema automatizado que transforma las uvas cosechadas en vino embotellado. El proceso comienza con la clasificación, despalillado y trituración de las uvas, seguido de una fermentación controlada en tanques con temperatura regulada. Después del prensado y clarificación, el vino se envejece para desarrollar su perfil de sabor. Por último, la línea de embotellado automatizado se encarga del llenado, tapado, etiquetado y envasado. Fabricado en acero inoxidable de calidad alimentaria, este equipo altamente eficiente e higiénico garantiza una calidad constante al tiempo que reduce significativamente los costos laborales y maximiza la producción.