Llenado aséptico BIB o BID: ¿cuál es el adecuado para el puré y el concentrado de frutas?

Llenado aséptico BIB vs BID: ¿Qué formato se adapta a su producto?

Una vez que se ha esterilizado el puré de frutas o el concentrado de jugo, la forma en que se empaqueta decide si mantendrá su calidad durante el almacenamiento y el envío. El envasado aséptico a granel en bolsas flexibles es la respuesta estándar para los productos con ingredientes, y predominan dos formatos: bolsa en caja (BIB) y bolsa en tambor (BID). Ambos pertenecen a la gama más amplia de sistemas de llenado BIB y BID asépticos y no asépticos, pero se adaptan a diferentes clientes.

¿Qué hace el llenado aséptico a granel?

El producto se esteriliza y se enfría, luego se introduce en una bolsa preesterilizada en un cabezal de llenado esterilizado. Muchos productos no necesitan conservantes y la bolsa sellada protege el color, el sabor y los nutrientes. Los productos típicos incluyen pasta de tomate, puré de mango, puré de plátano, pasta de melocotón y albaricoque, concentrados de jugo, jarabes y algunos líquidos lácteos.

BIB: unidades más pequeñas, más fácil manejo

un Llenadora aséptica BIB (bag in box) empaca el producto en bolsas que se colocan dentro de una caja de cartón. Las cajas son fáciles de apilar, etiquetar y mover a mano o con transpaleta. Este formato se adapta a pedidos medianos, compradores de servicios de alimentos y procesadores que venden a varios clientes en lotes pequeños.

BID: gran volumen, menor coste de embalaje por tonelada

un Llenadora aséptica BID (bolsa en tambor) maneja bolsas mucho más grandes, comúnmente en el rango de 5 L a 220 L y en formato total de hasta 1000 L, utilizando una película compuesta de aluminio puro o chapada en aluminio de alta barrera, o bolsas asépticas transparentes. Los tambores se adaptan a los contenedores de exportación y a los grandes compradores de ingredientes que desean manipular menos paquetes por tonelada.

como decidir

• Tamaño del pedido: los pedidos pequeños y mixtos se inclinan hacia BIB; Los grandes envíos de un solo producto se inclinan por el BID.
• Equipamiento del cliente: consulta lo que tus compradores pueden descargar y vaciar.
• Viscosidad del producto y partículas: las pastas y productos con pulpa o gránulos necesitan un relleno construido para ellas.
• Requisito de esterilidad: cuando no se necesita un almacenamiento aséptico completo, un llenador BIB y BID no aséptico puede ser una opción de menor costo.

Combine el relleno con el esterilizador adecuado

El relleno solo funciona tan bien como el tratamiento térmico que se encuentra delante. un Esterilizador aséptico de tubo en tubo se adapta a pastas y productos con pulpa, mientras que un UHT/pasteurizador tubular se adapta a jugos más diluidos. Ambos normalmente se suministran como parte de una línea de producción completa, por lo que el esterilizador y la llenadora coinciden desde el principio.

Si necesita ayuda para elegir un formato, envíenos los detalles de su producto y el resultado esperado, y nuestros ingenieros le recomendarán una configuración adecuada.