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Descripción
Descripción
Especialmente utilizado para pasta/mermelada de frutas (pasta de tomate, puré de mango, pasta de melocotón/albaricoque, mermelada de fresa, pasta de chile, etc.), pulpa de frutas, jarabe, goma alimentaria y otros productos de alta viscosidad, concentración continua a baja temperatura al vacío.
Puede concentrar pasta de tomate de 4,5~5,5% a 28~30%, 30~32% o 36~38% de producto Brix según los requisitos del cliente’.
Capacidad de proceso: 300~35000L por hora de eliminación de agua
1- Tecnologías italianas incorporadas y fabricadas según el estándar europeo.
2- Se realiza mediante la mejora y actualización continua basada en nuestra rica experiencia.
3- Circulación externa forzada con estructura de tipo contraflujo que se utiliza especialmente para la evaporación al vacío de pastas de frutas y verduras, mermeladas, pulpa de frutas, jarabes y otros productos de alta viscosidad y puede retener al máximo el color natural, el sabor y los nutrientes del producto.
4- Estar compuesto por calentador tubular, cámara de evaporación al vacío, condensador multietapa, bombas (bomba de circulación de producto, bomba de entrada y salida de producto, bomba de vacío, bomba de agua), sistema de control automático PLC, válvulas, medidores y medidores, plataforma de operación, etc.
5- Estructura principal con acero inoxidable de clase alimentaria de alta calidad.
6- La entrada y salida automática continua del producto y la consistencia Brix del producto final están totalmente controladas por el sistema PLC.
7- El condensador se puede reciclar en la caldera de vapor.
8- Estructura compactada, funcionamiento estable, alta eficiencia y rendimiento de ahorro de energía.
